Газета «Аравот» многократно касалась тревожных сигналов нескольких птицеводческих компаний, в которых птицеводы выражали свою обеспокоенность и тревогу в связи со сложившимися в данной сфере некоторыми негативными явлениями, в частности тем, что импортируемые в Армению куры переупаковываются и продаются как местные под видом свежих или замороженных куриц.

На вопросы газеты «Аравот» вокруг данной темы отвечает начальник Службы безопасности продуктов питания Армении Абраам Бахчагулян. Отрывок из интервью представляем ниже:

-Г-н Бахчагулян, руководители некоторых птицеводческих компаний Армении заверяют, что Вас также проинформировали о некоторых негативных явлениях, отмеченных в последнее время в данной области. Какие шаги предприняла возглавляемая Вами служба по раскрытию фактов, и на каком этапе они сейчас находятся?

- Мы встретились с птицеводами в связи с их предупреждением, предметно обсудили ситуацию.

Службой была создана рабочая группа. Состоялись встречи также со всеми занимающимися импортом мяса птицы хозяйствующими субъектами, им было дано поручение по поводу представления документов, доказывающих пути реализации импортируемого ими мяса птицы.

Данная проблема еще находится в стадии изучения и анализа.

В этом году наше внимание преимущественно будет обращено на деятельность производящих, импортирующих и реализующих мясо птицы компаний, по этой причине мы уже начали проводить проверки также в птицеводческих компаниях.

На птицеводческой фабрике «Аракс» проводятся широкомасштабные проверки. Проверяются не только способы содержания птиц, вакцинация, убой и выполнение их в соответствии с представленными требованиями, но также и пути реализации.

Данная проблема не может быть решена за один день, ее нужно понять и суметь вместе с хозяйствующим субъектом разработать правила игры, по которым негативные явления будут полностью устранены.

Связанная с птичьим мясом задача решаема посредством сохранения порядка путей реализации и производства.

Предотвратить действия и недоразумения, связанные с яйцами, легче, поскольку импорт яиц в нашу республику осуществляется под нашим контролем, и выполнение требования маркировки легче осуществить и контролировать.

Что касается курицы, то идентификация мяса птицы, продажа замороженного мяса под видом свежего, не такая уж легкая задача.

И это может быть выяснено только в результате широкомасштабного лабораторного анализа.

Мы вместе с птицеводами изучили также все виды куриц, существующих в магазинах, а также птицеводы констатировали, что сложно замороженную курицу продавать как свежую, поскольку замороженная птица теряет свой товарный вид и некоторые свойства, и это заметно для потребителя.

Проблема более касается идентификации импортируемых – замороженных и местных замороженных куриц. Попытаемся полностью решить данную проблему.

-А то, что импортируемые, замороженные курицы перерабатываются посредством особых устройств и ингредиентов для «уподобления» свежим, не может ли ввести в замешательство потребителя?

Освежение посредством данных устройств также является очень дорогим удовольствием, и окажет влияние на себестоимость курицы. Это недоказуемо.